定胜糕寓意“旗开得胜、事事顺遂”。为让中华传统饮食文化在手上有温度，提升学生综合素养，后勤保卫处邀请中西面点工艺专业导师开展“巧手制定胜糕”主题活动。
本期活动我们走进传统糕点制作的世界，从认识食材到亲手制作，在一揉一压、一蒸一熟之间，体验传统美食的魅力，感受亲手创造的乐趣。
讲解授课
活动现场，崔毅锋老师围绕定胜糕的文化特色、制作步骤及操作要点进行细致讲解，并通过现场示范帮助同学们建立直观认识，掌握基础操作方法，为接下来的动手实践体验做好充分准备。
动手实践
在崔老师耐心讲解指导下，同学们静心聆听要领、沉心动手实操，依次完成揉面、包馅、塑形等步骤。大家互相交流制作技巧，分享新奇创意，欢声笑语萦绕现场，古朴的定胜糕，在指尖温度里慢慢成型
在一次次尝试与微调之中，大家慢慢摸清门道。同学们互帮互助，在一揉一压的指尖匠心之中，品读中式点心独有的雅致美学和传统美食的温柔浪漫。
成品展示
经过细心压模与蒸制，一块块寓意美好的定胜糕缓缓出炉。同学们纷纷展示自己的手作成品，眉眼间满是欢喜与成就感，在烟火暖意之中，收获美味、技艺与独属于自己的美好期许。
合影留念
活动温情落幕，老师与同学们合影留念。大家手持亲手制作的定胜糕，以镜头定格美好瞬间，记下携手相伴、共习传统、以糕寄愿的珍贵时光。
本次定胜糕手作活动圆满落幕。同学们在动手实践中感受传统食俗，体会匠心。一块定胜糕，承载着旗开得胜的美好祝愿。以食为媒，让传统文化浸润心间。活动在轻松愉快的氛围里画上句号，期待下一次相聚，继续书写手作与传统文化的美好故事。
（自责任编辑/肖建豪）
